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李月眉点头同意。
赵时云端来一板豆腐,“彦哥儿,豆腐给你放这,你尽管用。”
林彦吓得摆摆手,“这也太多了,哪里用得着这么多。”
说完看了眼李月眉。
李月眉知道他是怕自己说他,开口道:“你先用着,用不完再拿去卖就成。”
林彦只能应下。
他拿出豆腐,切成长形小块备用,锅里舀一勺猪油,油化了加入一勺盐,这样煎豆腐的时候不容易碎。
然后把豆腐沿着锅边滑入锅内,锅里瞬间油花四溅。
雨哥儿跳起来往后躲,大喊着:“哥夫,飚到我身上了。”
林彦噗呲一笑,这雨哥儿有时候真不像农家孩子,倒像个有钱人家的小少爷。
不过也跟家里人宠爱有关,除了让他做喂喂鸡洗洗衣服,其他事就不用他操心。
田里豆腐坊什么的,都有阿爹阿么时云忙活。
等一面煎到金黄,再翻另一面,两面都煎好后就放一勺辣酱进去翻炒,其实本应盛起来刷辣酱,只是林彦现下还没有刷子,就只能这样了。
翻炒几下后撒入葱花,就可以出锅了。
林彦将煎好的豆腐端上桌,院中众人纷纷停下手里的活计,围了过来。
雨哥儿拿来几双筷子,递给大家。
自己迫不及待的夹了一筷子品尝。
雨哥儿咬了一口,烫得直哈气,眼睛却亮闪闪的,“哥夫,这个太好吃啦,感觉比之前吃过的任何豆腐都要美味。”
李月眉也尝了一块,点头称赞,“彦哥儿,这豆腐真是不错,配上这辣酱,别有一番风味。”
赵启铭赵时云没吭声,却是一块接一块的吃,也不怕烫,吹两口就塞嘴里,这都不用问就知道了。
林彦也夹起一块吃了,自我感觉确实不错,豆腐金黄,煎得表皮焦脆,辣酱咸辣可口,配上零星点缀的葱花,好吃又好看。
雨哥儿嘴里嚼着豆腐,嘟嘟囔囔的说道:“哥夫,这豆腐叫什么啊?拿去卖的话总得有个名字吧。”
林彦一拍脑门,“对哦,我都没考虑过过这个。”
他一边吃豆腐一边思考着,“要不叫辣豆腐?”
其他人面面相觑,赵时云说:“好像不太好听啊。”
“那你说叫什么?”
“你让我想想...”
这时赵启铭开口道:“要不叫香豆腐?这豆腐做好后香味浓郁,闻着就想吃。”
“香豆腐?这个好。”
林彦竖起大拇指,其他人也纷纷赞成。
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